多发性神经炎的症状表现主要包括以下几个方面：1.感觉障碍：初期：四肢远端对称性感觉异常，如蚁走感、麻木、针刺感、烧灼感或触电感等
后期：感觉障碍逐渐加重，甚至出现手套、袜套样分布的感觉缺失。2.运动障碍：初期：主要表现为肌力减退、肌张力低下、腱反射减弱或消失
后期：可出现肌萎缩，以四肢远端较为明显。3.自主神经功能障碍：皮肤：皮肤发凉、苍白、发绀或出汗异常，可出现皮肤菲薄、干燥、脱屑等
心血管：可出现心动过速、心律失常、高血压或体位性低血压等
胃肠道：可出现食欲不振、恶心、呕吐、便秘或腹泻等。4.其他症状：部分患者可出现肌肉疼痛、压痛、肌无力等症状。严重者可出现瘫痪、呼吸困难等。需要注意的是，多发性神经炎的症状表现可能因病因、病情严重程度、个体差异等因素而有所不同。如果怀疑患有多发性神经炎，应及时就医，进行详细的检查和诊断，并在医生的指导下进行治疗。