皮肤黑想要变白，首先要明确其原因是先天性还是后天因素所致，因为一般食疗对于天生皮肤黑的效果并不明显。但对于后天因素导致的皮肤黑，可以通过食用以下食物来帮助变白：一、多吃富含维生素C的食物。因为维生素C能够抑制黑色素形成，具有氧化还原作用，所以能让皮肤变白，比如橙子、柠檬、草莓等水果以及西兰花等蔬菜富含维生素C
1.橙子：含有丰富的维生素C，能减少黑色素沉淀
2.柠檬：其维生素C含量高，可有效改善肤色。二、多吃富含维生素E的食物。如胡萝卜、卷心菜、茄子、鸡肝等，这些食物对皮肤也有氧化还原的功效
1.胡萝卜：富含维生素E，对皮肤有益
2.卷心菜：是维生素E的良好来源，有助于改善肤质。
想要变白，除了食疗，还需注意避免日光暴晒，出门时务必做好防晒工作。由于每个人肤质不同，食疗变白的效果可能不太显著，对于特别渴望美白的人群，可以在医生指导下采用一些美白的医美手段，例如可以使用激光、强脉冲治疗，甚至可以选择微针疗法来变白。
总之，皮肤黑变白要根据具体情况选择合适的方法，食疗结合防晒以及必要时采用医美手段，能更好地帮助改善肤色。