农民由于长期从事重体力劳动且生活条件简陋、饮食结构单一等，容易患上骨关节炎，具体如下。
一、脊柱类关节：农民在进行耕作、牵马、拖车等工作时，常常需要长时间保持弯腰、俯视、跪着等姿势，这就会给脊柱类关节带来很大压力，比如颈椎、胸椎、腰椎等部位，长时间如此容易引发病变。
二、大关节：农民在日常的行走、奔跑、爬山等活动中，其大关节如膝关节、肩关节、髋关节等经常要承受较大的体重压力和外力冲击，这会对这些大关节造成损伤，久而久之增加患骨关节炎的风险。
三、手足类关节：农民劳作过程中会频繁使用手指、脚趾等小关节进行各种细致操作，像拔草、割谷子、缝补工具等，这使得手足类关节如手腕关节、胫骨足踝关节等容易出现问题。
综上所述，农民易患骨关节炎的关节涵盖脊柱类关节、大关节、手足类关节等。
总结概况提示：农民因为特定的劳动方式和生活状况，其脊柱类关节、大关节、手足类关节容易患上骨关节炎，需要引起重视并采取适当的预防和保护措施。