一岁宝宝不吃辅食，家长不必过于着急，这是因为一岁宝宝对辅食或新添加食物不熟悉，初期出现抗拒心理是正常的。不过要是宝宝持续拒绝吃辅食，可能与缺乏微量元素有关，需要前往医院诊治。
一、生活方面：
1.家长可精心制作吸引宝宝的辅食，做到营养均衡搭配且色香味俱佳，如此能提升宝宝食欲，助力宝宝成长。不要老是给宝宝吃同一种辅食，要给其新鲜感。同时要让宝宝保持良好进餐习惯，比如有的宝宝吃饭时喜欢看动画片，这时候应让宝宝集中注意力吃饭，家长可营造安静氛围，切勿养成追着宝宝喂食的习惯，否则会影响宝宝消化。此外，鼓励家长和宝宝一同吃饭，宝宝看到父母吃饭会产生模仿心理，从而能安静地吃辅食。用餐前还可适度让宝宝运动，这样能消耗其热量，产生饥饿感，从而更好地接受辅食。
二、药物方面：
家长要留意，如果宝宝一直拒绝吃辅食，同时伴有食欲减退、精神萎靡等情况，可能和宝宝缺乏锌元素有关，建议带宝宝到正规医院进行检查，必要时遵医嘱给予葡萄糖酸锌治疗。
总之，对于一岁宝宝不吃辅食的情况，家长要根据具体情况采取相应措施，以促进宝宝正常进食和健康成长。