一般蜂蜜的保质期是多久

一般蜂蜜的保质期是两年左右。

蜂蜜具有很强的抗菌能力，因为它是糖的高浓度溶液和酸性物质，这种环境不利于细菌的生长和繁殖。但如果保存不当，蜂蜜也会变质，出现发酵、冒泡、酒味等现象。因此，购买蜂蜜时应选择正规渠道和可靠品牌，注意查看生产日期和保质期，并按照说明保存。如果发现蜂蜜有异常，应避免食用。