许多食物富含微量元素，对人体健康至关重要。例如，每100克生蚝中锌的含量高达71.2毫克，是补充锌元素的优质食物来源。
富含锌元素的食物
坚果类： 像腰果，每100克腰果中锌含量约为10.9毫克；还有杏仁，每100克杏仁含锌量大概在3.9毫克左右。坚果中的锌有助于维持人体正常的免疫功能等。红色肉类： 牛肉就是很好的例子，每100克牛肉里锌含量约为4.7毫克。适当食用红色肉类能为人体补充锌元素，对生长发育等有一定益处。
富含铁元素的食物
动物肝脏： 以猪肝为例，每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克，动物肝脏是铁的良好来源，能有效预防缺铁性贫血等问题。深色蔬菜： 菠菜就是典型，每100克菠菜含铁量约为2.9毫克。多吃深色蔬菜可以帮助人体摄取铁元素，维持身体的造血功能等。
富含硒元素的食物
海产品： 硒含量较高的海产品有大虾，每100克大虾中硒含量约为29.65微克。经常食用这类海产品能为人体补充硒元素，硒具有抗氧化等作用。谷物： 全麦面包每100克中硒含量约为15.5微克。谷物也是硒的来源之一，对人体健康有重要意义。