榨菜孕妇一般情况下不能吃。
一、榨菜属于腌制食物，含有较多亚硝酸盐成分，而怀孕时身体虚弱，吃这类腌制食物会损伤胃部。
二、榨菜含钾量高，若孕期较喜欢吃榨菜，可能引发妊娠期高血压或动脉硬化，严重时会影响胎儿正常生长，所以平时要减少榨菜及过咸食物的摄入，以防胎儿畸形。孕期要注意营养均衡，可多吃含维生素C的食物或水果，如猕猴桃、苹果等，也可适量喝些鸡汤鱼汤，以提供身体所需营养，助力胎儿健康成长。同时，孕期要定期到医院做腹部彩超检查，查看胎儿生长发育情况，不可常吃烧烤类或辛辣食物，否则会导致上火，影响宝宝正常生长。
三、孕期随着胎儿逐渐增大，子宫也会增大，可能导致下肢水肿。在孕晚期可到户外散步，呼吸新鲜空气，有助于分娩，休息时可将水肿双脚抬高以缓解。
总之，孕妇应避免食用榨菜等不利于胎儿健康的食物，要保持营养均衡并做好各方面的孕期保健。