关键点：瘫痪老人有痰咳不出可通过食疗、药物治疗、一般治疗缓解。
一、食疗：当是普通感冒引起咳痰且痰液较少时，可采取食疗。首先要适当多喝水，水能湿润呼吸道，有助于痰液稀释。同时，可以适量食用一些食物，比如川贝雪梨汤，其能起到润肺止咳、化痰平喘的作用；秋梨蛋羹，有清热降火、润肺生津的功效，利于痰液排出；秋梨银耳羹，可滋阴润肺、养胃生津，对缓解咳痰有帮助。
二、药物治疗：若痰液较多且粘稠难以排出，可通过药物治疗。可按医嘱适量服用一些药物，如川贝雪梨膏，具有润肺止咳、祛痰定喘的效果；枇杷叶膏，能清肺润燥、止咳化痰；百蕊颗粒，有清热消炎、止咳化痰的作用。
三、一般治疗：如果是因为头部太低导致有痰咳不出，由于卧床时头部与肺部基本平行影响了排痰，建议家属在瘫痪老人咳嗽时让其身体倾斜，这样有助于咳痰。
总结概况提示：对于瘫痪老人有痰咳不出的情况，可根据具体状况选择合适的方法，如食疗、药物治疗和一般治疗等，以帮助老人缓解咳痰困难的问题。