大红豆又称赤豆，具有以下功效与作用：
1.养心补血：大红豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。同时，大红豆是一种富含铁质的食物，对于气血虚弱的人来说，具有很好的补血作用。
2.健脾胃：大红豆是一种常见的食材，也是一种中药材。中医认为，大红豆性甘平，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效。对于脾胃虚弱的人来说，适量食用大红豆可以起到健脾胃的作用。
3.消除水肿：大红豆中含有较多的皂角苷，这种物质可以刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
4.祛湿清热：大红豆具有祛湿清热的作用，特别适合夏季食用。将大红豆与薏仁一起煮水喝，可以起到祛湿清热的功效。
5.催乳：大红豆还是一种催乳的食材，对于哺乳期的女性来说，适量食用大红豆可以起到催乳的作用。
6.减肥：大红豆中含有较多的膳食纤维，这种物质可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时还可以促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
需要注意的是，大红豆虽然具有多种功效与作用，但也不能过量食用。尤其是对于脾胃虚寒、消化不良的人来说，更应该适量食用。此外，大红豆中含有较多的淀粉，糖尿病患者应该谨慎食用。