女人缺乏蛋白质可能会出现以下症状：
1.疲劳和虚弱：缺乏蛋白质会导致身体能量不足，使人感到疲劳和虚弱。
2.肌肉消瘦：蛋白质是身体肌肉的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致肌肉消瘦和无力。
3.头发和指甲脆弱：蛋白质缺乏可能会影响头发和指甲的健康，导致头发干枯、断裂和指甲脆弱易断。
4.免疫力下降：蛋白质是免疫系统的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致免疫力下降，容易感染疾病。
5.消化问题：蛋白质缺乏可能会影响消化系统的功能，导致消化不良、腹泻等问题。
6.水肿：蛋白质缺乏可能会导致身体水肿，尤其是在腿部和腹部。
7.皮肤问题：蛋白质缺乏可能会影响皮肤的健康，导致皮肤干燥、粗糙、无光泽等问题。
需要注意的是，蛋白质缺乏是一种比较严重的营养问题，通常是由于饮食不均衡、吸收不良或疾病等原因导致的。如果出现上述症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗和调整饮食。同时，保持均衡的饮食是预防蛋白质缺乏的重要措施，应摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。