新生儿吃母乳挣扎哭闹的原因主要有以下几方面：
一、母亲奶量过少：如果母亲奶量过少，孩子在吸吮时会比较费力，且难以获得足够的乳汁，使其处于饥饿状态，这样就可能出现拒奶现象。对此，母亲应努力提供充足的奶水来改善这一情况。
二、母亲奶量过多：当孩子吃奶时，可能会因为妈妈奶液流出过于急促，从而导致其出现频繁呛咳的表现，这会让孩子因吃奶不舒服而出现拒奶哭闹。这种情况下，建议妈妈可以采用剪刀手来控制奶液流速，避免奶水过冲，这有助于缓解孩子的不适，或者也可以将母乳吸出来用奶瓶进行喂养。
三、食物过敏或乳糖不耐受：如果孩子存在食物过敏或乳糖不耐受等情况，那么在吃母乳时也会感觉不舒服，比如吃奶后可能出现肚子胀、肠蠕动明显增加进而导致腹部不适等状况，从而引起哭闹。此时要注意调整奶品和妈妈的饮食，并且应及时前往医院进行针对性治疗。
四、奶水污染：倘若母亲的奶水受到污染，存在毒素等致病菌，胎儿饮用后会出现腹痛不适等胃肠道症状，因而会表现出哭闹挣扎的情况。对此，建议母亲更换洁净的奶水，如果母亲处于感染阶段，建议暂时改用奶粉进行喂养。如果婴儿持续哭闹且影响进食，建议及时就医，明确原因并进行对症处理。
总结提示：当新生儿吃母乳出现挣扎哭闹时，可能是由母亲奶量、奶水质量以及孩子自身状况等多种原因导致，要根据具体情况采取相应措施，若情况持续不改善应及时就医。