晚上喝水后第二天眼睛浮肿，可能是以下原因引起：
1.正常生理现象：如果在晚上喝了大量的水，且在睡前没有及时排出，可能会导致水分在体内潴留，引起眼睛浮肿。这种情况通常是暂时的，会随着水分的排出而逐渐缓解。
2.肾脏疾病：肾脏是调节体内水分平衡的重要器官，如果肾脏功能出现异常，可能会导致水分排出不畅，引起水肿。眼睛是比较疏松的组织，容易出现浮肿。除了眼睛浮肿外，还可能伴有下肢水肿、蛋白尿等症状。
3.心脏疾病：心脏功能不全时，也可能会导致血液循环不畅，引起水肿。水肿通常先出现在身体下垂部位，如双脚、双腿、腹部等，也可能会累及眼睛。
4.过敏：如果对某些食物、化妆品、药物等过敏，可能会引起过敏反应，导致眼睛浮肿。同时，还可能伴有皮肤瘙痒、红肿等症状。
5.其他：内分泌失调、系统性红斑狼疮、营养不良等也可能会引起眼睛浮肿。
如果只是偶尔出现晚上喝水后第二天眼睛浮肿的情况，可以先尝试调整饮食习惯，如减少晚上的饮水量，避免睡前大量饮水等。同时，要注意保持充足的睡眠，避免熬夜。如果经常出现这种情况，或者伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，如肾功能、心脏超声、过敏原检测等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。