胶原蛋白含量高的食物有不少，像猪皮中每100克大约含有26.4克胶原蛋白。
肉类中的胶原蛋白
猪蹄：猪蹄是不错的胶原蛋白来源，每100克猪蹄里胶原蛋白含量较为可观，它还富含钙、磷等矿物质。不过猪蹄中的脂肪含量也不低，食用时要注意适量，尤其是有高血脂风险的人群。牛筋：牛筋里的胶原蛋白含量较高，它口感有嚼劲，常吃牛筋能为身体补充胶原蛋白，但烹饪时要煮得软烂些，方便消化吸收。
海鲜类的胶原蛋白
鱼皮：像三文鱼皮等鱼皮中含有丰富的胶原蛋白，以三文鱼皮为例，每100克大概含有较多的胶原蛋白成分，吃的时候可以通过凉拌等方式制作，不过要确保食材新鲜卫生。海参：海参也是富含胶原蛋白的海鲜，它不仅胶原蛋白含量高，还含有多种对人体有益的营养成分，比如海参多糖等，适合大多数人适量食用来补充胶原蛋白。
蛋类及奶制品中的胶原蛋白
鸡蛋：鸡蛋中也含有一定量的胶原蛋白，鸡蛋是很常见的食材，吃法多样，无论是煮鸡蛋、煎鸡蛋还是鸡蛋羹等，都能为人体提供部分胶原蛋白。牛奶：牛奶里含有少量的胶原蛋白，长期饮用牛奶可以在一定程度上帮助补充胶原蛋白，而且牛奶还富含钙等营养，对身体整体健康有益。