肥胖是由多种因素共同作用引起的，其中能量摄入与消耗失衡是关键。一般来说，当人体每天摄入的能量超过消耗的能量时，多余的能量就会以脂肪形式储存起来，长期积累就容易导致肥胖。据统计，全球约有超过10亿成年人超重，其中肥胖人数也在不断增加。
饮食因素：
高热量食物摄入过多： 比如长期大量食用油炸食品，像炸鸡、薯条等，这类食物通常含有较高的油脂和热量。还有奶油蛋糕、巧克力等甜食，也富含大量糖分和脂肪，如果经常无节制地食用，很容易造成热量过剩。过度饮酒： 酒精的热量较高，而且喝酒过程中往往还会搭配一些高热量的下酒菜。长期大量饮酒会使身体代谢紊乱，影响脂肪的代谢和分解，从而增加肥胖风险。例如，每天过量饮酒的人，肝脏代谢酒精负担加重，脂肪代谢效率降低。
运动因素：
运动量不足： 现代社会很多人工作以久坐为主，比如长时间坐在办公室面对电脑工作，出行大多依赖汽车等交通工具，日常活动量非常少。像每天坐着的时间超过8小时，而身体消耗的热量大大减少，就容易让多余热量转化为脂肪堆积。缺乏规律运动： 很多人没有养成定期运动的习惯，不能保证每周有一定时间进行有效的体育锻炼。比如一周都没有进行超过30分钟以上的中等强度运动，如快走、跑步等，身体的新陈代谢率就会降低，脂肪消耗减少。
遗传与内分泌因素：
遗传因素： 如果家族中有肥胖遗传倾向，那么个体患肥胖的概率会相对较高。研究表明，某些特定基因的突变或表达异常可能会影响人体的代谢调节机制，导致脂肪代谢紊乱。例如，父母双方都肥胖，子女肥胖的几率可能达到70% - 80%。内分泌失调： 例如甲状腺功能减退症患者，甲状腺激素分泌不足会使身体代谢率降低，能量消耗减少，从而容易引发肥胖。还有胰岛素抵抗的人群，身体对胰岛素的敏感性下降，血糖不能被有效利用，也会导致脂肪合成增加。