突然胃痛的原因包括以下方面：一是可能为急腹症，如胃或十二指肠穿孔引发疼痛，这种情况较为严重，会导致突然的剧痛甚至整个腹部疼痛；二是可能是消化性溃疡，像胃溃疡或十二指肠球部溃疡，在进食某些食物、吹风、受凉或运动后可能出现突然胃痛症状；三是可能与饮食相关，如饮用冰水、冰酒、冰碳酸饮料等引起急性胃黏膜病变而导致胃痛；四是可能是胃痉挛，即胃部平滑肌痉挛，其突发原因可能是运动、外伤或食物刺激。
一、急腹症导致的突然胃痛：
急腹症中较为严重的情况就是胃部或者十二指肠球部因溃疡而出现穿孔，从而引起突然的胃部剧烈疼痛，甚至蔓延至整个腹部。
二、消化性溃疡引起的突然胃痛：
消化性溃疡主要指胃溃疡或十二指肠球部溃疡。当进食特定食物、遭遇吹风或受凉、进行运动等情况时，就可能感到突然的胃痛，这属于比较严重的疾病状态。
三、饮食因素引发的突然胃痛：
饮用冰冷饮品或食用刺激性食物会引发急性胃黏膜病变，进而产生胃痛。
四、胃痉挛导致的突然胃痛：
胃痉挛通常是胃部平滑肌出现痉挛，其诱发因素包括运动、外伤或食物刺激等，会表现出胃绞痛。
如果突然胃痛，可采取以下缓解方法：首先，可以喝点热水，无论既往有无胃病，出现突然胃疼时喝些热水能暖胃缓解；其次，进行热敷，用暖水袋敷胃部能起到缓解作用；再者，可通过按摩来缓解，用手掌顺时针按摩胃部；然后，注意饮食，避免进食辛辣刺激性食物、油腻肥厚及难消化食物，胃疼时建议暂时不要进食，等缓解后可吃些稀粥、面条之类易消化食物；最后，如果以上方法均不能缓解胃疼，可在医生建议下服用一些胃药，如奥美拉唑、泮托拉唑可抑制胃酸分泌，铝碳酸镁及达喜可保护胃粘膜、中和胃酸，胃康灵等中成药物也可护胃。
总之，突然胃痛的原因多样，缓解方法也较多。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，明确诊断并采取相应治疗措施。