突然胃痛的原因包括以下方面：一、可能是急腹症导致，如胃或十二指肠穿孔，会引发突然且剧烈的疼痛，甚至整个腹部都疼痛，这是较为严重的情况。胃或十二指肠穿孔多是由于胃部或十二指肠球部有溃疡，在一些因素作用下发生穿孔。二、可能是消化性溃疡，如胃溃疡或十二指肠球部溃疡，在进食某些食物、吹风、受凉或运动后，可能出现突然胃痛症状。三、可能与饮食有关，如饮用冰水、冰酒或冰碳酸饮料等，会引起急性胃黏膜病变从而导致胃痛。四、可能是胃的痉挛，即胃部平滑肌痉挛，其突发原因可能是运动、外伤或食物刺激等，可表现为胃绞痛。
缓解方法如下：一、可以喝点热水，不管既往有无胃病，出现突然胃疼时喝点热水能起到一定暖胃缓解作用。二、热敷胃部，用暖水袋进行热敷可帮助缓解。三、按摩胃部，用手掌顺时针按摩胃部。四、注意饮食，避免进食辛辣刺激性食物、油腻肥厚及难消化食物。胃疼时建议暂时不要进食，等胃疼缓解后可吃些稀粥、面条之类易消化食物。五、若上述方法均不能缓解胃疼，可在医生建议下服用一些胃药，如奥美拉唑、泮托拉唑等抑制胃酸分泌，也可服用铝碳酸镁、达喜等保护胃粘膜、中和胃酸，还可服用胃康灵等中成药物护胃
总结：突然胃痛原因多样，包括急腹症、消化性溃疡、饮食因素、胃痉挛等。缓解方法有喝热水、热敷、按摩、注意饮食及合理用药等。若胃疼持续不缓解，应及时就医明确诊断。