虾与部分水果、肉类、维生素C等食物相克。
1.水果:虾中含有丰富的蛋白质,与柿子、石榴、山楂等鞣酸含量较高的水果同食,会使蛋白质凝固,生成鞣酸蛋白不易消化,可能会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
2.肉类:虾与狗肉、鸡肉、南瓜等肉类食物相克,同食会引起痢疾。
3.维生素C:虾中的砷含量并不高,但如果同时服用大量维生素C,由于五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
需要注意的是,食物相克的说法并没有科学依据,目前也没有足够的证据来证明食物相克会对健康造成危害。但是,为了保证饮食的均衡和健康,建议适量食用各种食物,避免过量摄入某一种食物。同时,如果食用虾后出现不适症状,应及时就医。
