胃炎患者需要特别注意饮食，有些食物会加重胃部不适。一般来说，胃炎患者要避免食用辛辣刺激性食物，比如辣椒，过量食用辣椒会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，加重胃炎症状；还有生蒜，生蒜中的大蒜素对胃黏膜有较强的刺激作用，容易引起胃部疼痛、反酸等不适。
高糖食物要少吃
高糖甜点：像奶油蛋糕、巧克力蛋糕等高糖甜点，食用后会使胃酸分泌增加，加重胃炎患者的烧心、反酸等症状。一般建议胃炎患者每天摄入的添加糖不超过50克，最好控制在25克以下，高糖甜点显然容易让摄入的糖分超标。含糖饮料：可乐、雪碧等含糖饮料，其中的糖分同样会刺激胃黏膜，还可能导致胃内气体增多，引起腹胀等不适。
过冷过热食物需谨慎
过冷食物：刚从冰箱拿出来的冰淇淋、冰镇饮料等过冷食物，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环，不利于炎症的恢复，而且可能引起胃部痉挛，导致疼痛。一般建议食物的温度保持在10~40℃比较适宜，过冷食物明显低于这个温度范围。过热食物：滚烫的火锅、热茶等过热食物，会烫伤胃黏膜，加重胃黏膜的损伤，使胃炎症状恶化。
粗糙难消化食物别吃
粗粮过量：虽然粗粮富含膳食纤维，但对于胃炎患者来说，过量食用玉米、高粱等粗粮，会增加胃的消化负担，导致胃部不适。一般建议胃炎患者每天摄入的粗粮量控制在50~100克为宜，过量就可能引发问题。油炸食品：炸鸡、油条等油炸食品，油脂含量高，难以消化，会在胃内停留较长时间，刺激胃黏膜，加重胃炎病情。