糖尿病人可适量吃荞麦，其建议用量为200克/天。荞麦作为一种粗粮，升糖指数较低，且荞麦面包含丰富的蛋白质、膳食纤维、类黄酮、脂肪酸等。具体而言：
一、适量食用荞麦能补充人体所需营养物质。其中膳食纤维和类黄酮可延缓葡萄糖吸收，有助于控制餐后血糖升高。
二、但因荞麦中淀粉含量较高，糖尿病患者若过量食用，会导致血糖升高。
三、此外，胃肠消化功能欠佳人群不宜食用荞麦，以免加重胃肠负担，引发腹痛、腹泻等不适症状；对荞麦过敏的人群也不能食用，以防出现皮疹、红肿等过敏反应。
对于糖尿病人来说，还应进行适量运动，以有氧运动为主，适宜饭后运动，控制好运动量，运动时循序渐进，让身体逐步适应，尽量在餐后进行运动并长期坚持。同时要遵医嘱服用降糖药物，定期到医院随访以了解病情变化。如果身体出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
总结概况提示：糖尿病人可吃荞麦，要注意适量及自身身体状况，同时配合运动、遵医嘱用药及定期随访。