咽颊炎常见症状表现多样，一般来说，患者会出现喉咙疼痛，尤其是吞咽时疼痛较为明显，部分患者喉咙疼痛可能持续2-3天甚至更久。同时，患者可能伴有发热症状，体温可达到38℃左右，甚至更高。
局部症状表现
咽部充血： 咽部黏膜明显发红，用肉眼观察能看到咽部呈现出鲜红的状态，这是因为炎症导致咽部血管扩张。疱疹或溃疡： 比如疱疹性咽颊炎，患者咽部会出现灰白色疱疹，周围绕有红晕，数量不等；而溃疡性咽颊炎则会有溃疡面形成，表面可能有渗出物。
全身伴随症状
乏力： 患者会感觉身体没有力气，活动耐力下降，稍微活动就容易疲倦。头痛： 部分患者会出现头痛症状，疼痛程度因人而异，有的是轻微胀痛，有的可能较为明显。食欲减退： 患者进食欲望降低，不想吃东西，对平时喜欢的食物也提不起兴趣。
不同类型咽颊炎的特殊症状
病毒性咽颊炎： 除了上述一般症状外，可能会有鼻塞、流涕等上呼吸道感染的伴随症状，病程相对有一定自限性，通常1-2周左右可能逐渐缓解，但具体时间也因个体差异不同。细菌性咽颊炎： 往往全身症状相对更明显一些，发热可能持续时间较长，有的患者体温会反复升高，而且咽部疼痛可能更为剧烈，检查时会发现咽部有较多脓性分泌物。