慢性荨麻疹患者可适量饮用牛奶。以下是关于牛奶饮用的具体建议和相关说明：
一、建议用量：每天约200ml（1杯）。
二、营养价值：牛奶富含人体所需的钙、维生素A、磷等营养物质。适量饮用200ml牛奶，有助于补充人体所需营养成分。其中含有大量蛋白质，饮用后可转化为人体所需氨基酸，还能提高机体抗病能力，促进新陈代谢，这对慢性荨麻疹的恢复有一定帮助。
三、过量危害：牛奶富含蛋白质、乳糖、微量元素等，过量饮用可能导致腹胀、腹泻、腹痛、消化不良等胃肠道不适症状。
四、特殊人群：
1.乳糖不耐受人群：牛奶中所含乳糖较高，这类人群喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。
2.消化道溃疡人群：牛奶能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使消化道溃疡病人病情加重，不建议饮用。
3.反流性食道炎患者：牛奶中含有的脂肪会影响食道括约肌的收缩、增加胃液或肠液的返流，进而加重食道炎症状，不建议饮用。
此外，慢性荨麻疹患者常有剧烈皮肤瘙痒，此时应尽量避免过度搔抓，因为过度搔抓会加重皮肤炎症反应，导致瘙痒加重并造成皮肤黏膜损伤。患者还要注意保持积极健康的心态，避免过度焦虑、紧张。在洗澡时，应注意时间不宜过长、水温不宜过高，以免加重皮肤刺激，导致荨麻疹症状进行性加重。
总之，慢性荨麻疹患者可根据自身情况适量饮用牛奶，同时要注意避免一些可能加重病情的行为，保持良好的生活习惯和心态，以促进疾病的恢复。