脂溶性维生素Ⅱ包含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等多种成分，它们各自有着重要作用。比如维生素A，正常成年人每天需要约800微克视黄醇当量来维持正常生理功能。
维生素A的作用
维持视觉功能： 它是构成视觉细胞内感光物质的重要成分，缺乏维生素A时，人在暗处的视力会下降，出现夜盲症。比如一些长期营养不良的人群，就可能因为缺乏维生素A而引发夜盲问题。促进生长发育： 对骨骼生长、牙齿发育等有重要影响，能保证身体正常的生长进程，儿童时期如果缺乏维生素A，可能会影响身高增长和牙齿的正常发育。
维生素D的作用
帮助钙吸收： 它可以促进肠道对钙的吸收，让身体更好地利用摄入的钙元素。如果维生素D不足，即使摄入了钙，也不容易被吸收，可能导致骨质疏松等问题。比如老年人如果缺乏维生素D，就更容易出现骨质疏松情况。调节钙磷代谢： 维持血液中钙磷的正常浓度，保证骨骼的正常钙化。儿童时期维生素D缺乏可能会引起佝偻病，导致骨骼畸形等。
维生素E的作用
抗氧化作用： 它是一种强效抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。比如可以保护细胞免受氧化应激的伤害，有助于延缓衰老。维持生殖系统健康： 对男性和女性的生殖系统都有重要作用，能促进精子的生成和活力，也有助于维持女性正常的生殖功能。
维生素K的作用
参与凝血过程： 是肝脏合成凝血因子所必需的物质，缺乏维生素K时，凝血时间会延长，容易出现出血倾向。比如新生儿如果维生素K缺乏，可能会发生出血性疾病。骨代谢调节： 对骨骼健康也有一定作用，能参与骨钙素的羧化过程，有助于维持骨骼的正常代谢和强度。