小孩头孢过敏且全身红疹，关键要点如下：一是要立刻停止使用头孢以去除过敏原；二是要及时进行抗过敏治疗。
具体阐述如下：
一、当小孩用头孢后出现过敏且全身红疹，这表明过敏情况较为严重，甚至可能威胁生命，所以必须尽快前往医院处理。首先要停止使用引发过敏的头孢药物。如果是刚口服后就出现全身红疹的过敏反应，那么需要采取催吐的方式将吃进去的药物吐出来。要是时间超过6小时，就需要大量饮水来加快药物的代谢。
二、需要展开抗过敏治疗。在过敏严重的情况下，可在医生指导下谨慎选择注射肾上腺素来进行治疗，若治疗效果不明显，可间隔5-10分钟后再次注射。同时可以使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏，应用维生素C来加速药物代谢。此外，还要注意安抚小孩的情绪，可让小孩躺在舒适的床上，避免过度紧张，因为过度紧张会导致交感神经兴奋，可能会加重红疹症状。
此外，小孩在临床用药前，应先进行药敏试验，以此避免出现红疹乃至严重呼吸困难等不良反应。总之，面对小孩头孢过敏全身红疹的情况，要迅速且正确地进行处理和应对。