金菊花和枸杞泡水有一定益处，比如能为人体补充一些营养成分等，但具体功效需正确认识。一般来说，适量饮用金菊花和枸杞泡水可能有以下情况：
对眼睛的益处
缓解眼疲劳：金菊花有清肝明目的作用，枸杞富含胡萝卜素等，能在一定程度上帮助缓解用眼过度导致的眼疲劳。长时间看电子屏幕的人群，偶尔喝些金菊花和枸杞泡水，可能会让眼睛感觉没那么累。辅助改善视力：从中医角度讲，枸杞对肝肾阴虚引起的视力模糊等有一定辅助作用，金菊花也有助于清肝热，长期坚持适量饮用，或许对维持眼睛健康有一定帮助，但不能替代治疗眼部疾病的正规医疗手段。
对身体代谢的影响
促进新陈代谢：枸杞中含有多种营养成分，能参与人体的一些代谢过程，金菊花也有一定的活性成分。适量饮用金菊花和枸杞泡水，可能在一定程度上促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地进行物质交换等生理活动。不过这种促进作用比较温和，不能期望它能起到像药物那样明显改变代谢的效果。调节机体平衡：枸杞性平，归肝、肾经，金菊花性微寒，归肺、肝经，两者搭配泡水，从中医理论来说，可能有助于调节人体的阴阳平衡等机体内部环境。
对免疫系统的小帮助
增强免疫力：枸杞富含多糖等物质，有研究表明这些多糖可能对免疫系统有一定的调节作用，能增强机体的非特异性免疫功能；金菊花也含有一些活性成分，可能对提高机体的抵抗力有一定辅助作用。但这并不是说喝了金菊花和枸杞泡水就能让免疫力大幅提升，它只是起到一定的辅助调节作用。不过对于一般人来说，日常适量饮用，对维持免疫系统的正常功能有一定好处。需要注意的是，金菊花和枸杞泡水也不是适合所有人。比如脾胃虚寒的人要谨慎饮用，因为金菊花性微寒，可能会加重脾胃虚寒的症状；糖尿病患者也要注意，枸杞含有一定糖分，饮用时要控制量，最好在医生指导下饮用。而且它只是一种日常的饮品搭配，不能替代药物治疗疾病。