关键点：脑血栓患者饮食上应吃低脂、低糖、低钠食物及维生素含量高食物。脑血栓是常见脑血管疾病，由血管管壁病变、血液成分变化、血流动力学异常等导致，患者要保持低脂、低糖、低钠饮食，可适量吃山药、燕麦、菠菜等，还应多吃橘子、柠檬、苹果等维生素含量高食物以提高免疫力与抵抗力，促进身体恢复。
一、低脂、低糖、低钠食物：
1.低脂食物：可减少脂肪摄入，避免血脂升高，如山药，其富含膳食纤维等营养，脂肪含量低。
2.低糖食物：有助于控制血糖，像燕麦，糖分含量相对较低。
3.低钠食物：能控制血压，防止血压波动，菠菜就是一种低钠蔬菜。
二、维生素含量高食物：
1.橘子：富含丰富维生素C等，能增强免疫力。
2.柠檬：含有多种维生素，对身体有益。
3.苹果：具备多种维生素，可促进身体恢复。
总之，脑血栓患者通过遵循这样的饮食原则，能在一定程度上降低血液粘稠度，预防血栓再次形成，同时有利于提高免疫力与抵抗力，对身体的恢复有帮助。