牛奶蛋白过敏的宝宝适合喝以下奶粉：
1.部分水解配方奶粉：通过特殊工艺将牛奶蛋白大分子分解为小分子，降低了牛奶蛋白的致敏性，适合牛奶蛋白过敏的宝宝。
2.深度水解配方奶粉：将牛奶蛋白进一步水解为短肽和氨基酸，可完全规避过敏原，适用于牛奶蛋白过敏严重的宝宝。
3.氨基酸配方奶粉：是一种完全不含牛奶蛋白的配方奶粉，适用于牛奶蛋白过敏症状较为严重的宝宝。
在给宝宝选择奶粉时，建议在医生或营养师的指导下进行，以确保宝宝获得足够的营养。同时，还应注意以下几点：
1.逐渐引入新的奶粉：在给宝宝更换奶粉时，应逐渐过渡，让宝宝的肠道有足够的时间适应。
2.观察宝宝的反应：在给宝宝喝新的奶粉后，应密切观察宝宝的反应，如是否出现皮疹、腹泻、呕吐等过敏症状。
3.保持清洁卫生：冲调奶粉时应注意卫生，奶瓶、奶嘴等应定期消毒，以避免细菌感染。
4.注意保存方式：奶粉应保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射或受潮。