胃间质瘤由环境因素和遗传因素引发，其治疗有手术治疗和药物治疗方式。
胃间质瘤的原因包括：
一、环境因素：这是胃间质瘤产生因素中颇为重要的一种。胃间质瘤的病因和各地饮食习惯紧密相关。经常食用霉变、腌制、烧烤等类食物，或是过度摄取食盐、生质的鱼肉、发霉食物、腌制食物等，均存在致癌因素。
二、遗传因素：胃间质瘤的病因与遗传也有联系，患者家属中胃间质瘤的发病率比一般人群高，这些人可能因生活环境与饮食习惯相似，增加了胃间质瘤的发病几率，这也表明遗传因素在胃间质瘤发病中起着相当重要的作用。
胃间质瘤的治疗方法如下：
一、手术治疗：可通过胃镜进行切除手术来治疗胃间质瘤，若胃间质瘤较大，则可通过手术切除与间质瘤相连的一部分胃，必要时甚至需将整个胃部切除。
二、药物治疗：胃间质瘤的治疗也可在医生指导下使用甲磺酸伊马替尼，该药可使胃间质瘤缩小。
总之，胃间质瘤的形成与环境和遗传有关，治疗上可根据具体情况选择手术或药物方法。