化疗期间一天吃一个海参是可行的。海参富含多种营养成分，具有较高营养价值，能补充人体所需，增强患者体质，加速其健康恢复，且对化疗药物无不良影响。具体而言：
一、营养丰富：海参包含丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、碳水化合物等。化疗期间患者体内癌细胞被破坏的同时，正常细胞也会受损，易引发免疫力低下、身体虚弱等不良状况。每天吃一个海参可补充所需营养，利于身体吸收、代谢和利用，能起到帮助增强体质和促进身体恢复的作用，对病情治疗和身体好转益处较大，也不会导致消化不良等不良反应。
二、适量食用：适量吃海参通常不会加重自身肠胃负担或引起肠胃不适，但要注意食用量需适度，过量食用可能会引发消化不良。
总之，化疗期间患者可以一天吃一个海参来补充营养，但要注意适量，以更好地促进身体恢复。