吃螃蟹若产生过敏反应，需立刻停止摄入螃蟹，并依据具体过敏症状及程度选取不同处理办法，轻症者可自行观察或口服抗过敏药物，重症者要马上送往医院。
一、不同人吃螃蟹出现的过敏症状各异，过敏程度也不相同。但不管轻重，只要出现过敏症状，就应立刻停止摄入螃蟹。这是因为继续摄入可能会加重过敏反应，甚至引发更严重的后果。
二、若仅有轻微不适，可不作特殊处理，停止摄入后这种不适感通常会逐渐减轻。比如可能只是有轻微的皮肤泛红，或者感觉稍有不适但并不严重，此时可以先观察等待其自行缓解。
三、要是出现皮疹、皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等轻症过敏反应，可适当口服抗过敏药物，如西替利嗪、氯雷他定等；也可用皮炎平软膏等药物涂抹于皮疹或瘙痒的皮肤以减轻症状。西替利嗪能有效缓解过敏引起的各种不适，氯雷他定也具有良好的抗过敏效果；而皮炎平软膏对于缓解皮肤症状有一定作用。
四、倘若出现严重胸闷、心慌、气短、呼吸困难、血压下降，乃至发生过敏性休克症状，必须及时就医或拨打120进行急救，寻求专业诊治。这种情况下病情十分危急，片刻都不能耽误，需要争分夺秒地进行抢救和治疗。
总之，吃螃蟹过敏后要及时采取恰当的措施，避免过敏情况恶化，以保障自身健康安全。关键信息：吃螃蟹过敏的处理方式，包括停止摄入、轻症观察或用药、重症就医。