不吃早饭是否会发胖，与多种因素有关，不能一概而论。
一般来说，不吃早饭可能不会直接导致发胖，但长期不吃早饭可能会对身体健康产生负面影响，增加发胖的风险。以下是一些可能的原因：
1.导致饥饿感增加：如果不吃早饭，中午时可能会感到更饥饿，从而摄入更多的食物来满足身体的能量需求。此外，饥饿感还可能导致人们选择高热量、高脂肪的食物，进一步增加发胖的风险。
2.影响新陈代谢：早餐是一天中重要的能量来源之一。如果长期不吃早饭，身体可能会进入节能模式，降低新陈代谢率，使身体更容易储存脂肪。
3.增加食欲：不吃早饭可能会导致中午和晚上的食欲增加，因为身体需要更多的能量来维持正常的生理功能。过度进食会导致热量摄入超过身体消耗，从而增加发胖的可能性。
4.影响心理状态：长期不吃早饭可能会影响心理状态，导致情绪不稳定、疲劳、注意力不集中等问题。这些因素可能会促使人们寻求高热量的食物来改善情绪，从而增加发胖的风险。
然而，每个人的身体状况和代谢率是不同的。有些人可能能够适应不吃早饭的生活方式，而不会出现明显的体重增加。以下是一些建议：
1.保持均衡饮食：无论是否吃早饭，都应该保持均衡的饮食，摄入足够的蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质和健康脂肪。
2.控制食量：无论何时进食，都应该注意控制食量，避免过度进食。
3.注意饮食质量：选择高营养价值的食物，如全麦面包、鸡蛋白、蔬菜等，避免过多摄入高热量、高脂肪和高糖的食物。
4.定期运动：定期进行适量的运动有助于消耗多余的热量，维持身体健康和理想体重。
5.注意个人身体状况：如果你有特殊的健康问题或饮食限制，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
综上所述，不吃早饭本身不一定会导致发胖，但可能会增加发胖的风险。保持均衡的饮食和适量的运动是维持健康体重的关键。如果你对自己的体重或健康有任何疑虑，建议咨询医生或专业的营养师的意见。