桑叶和枸杞泡水喝有一定益处，比如每天适当饮用，能为人体补充一些营养成分等。
对免疫系统的影响
增强免疫功能方面：桑叶中含有多糖等成分，枸杞也富含多种营养物质，它们泡水喝可能对免疫系统有一定的调节作用。研究发现，其中的某些活性物质可以在一定程度上帮助维持免疫系统的正常功能，但这并不是一蹴而就的，需要长期适量饮用才可能有一定体现。抗氧化与抗衰老：桑叶里含有黄酮类、酚类等抗氧化物质，枸杞中的枸杞多糖等也有抗氧化功效。它们泡水喝能够帮助清除体内的自由基，起到一定的抗氧化作用，对于延缓细胞衰老可能有一定帮助。比如长期坚持饮用，从细胞层面的抗氧化效果来看，有助于保持身体的相对年轻状态。
对心血管系统的作用
调节血脂：有研究表明，桑叶和枸杞泡水喝可能对血脂有一定的调节作用。其中的有效成分或许可以帮助降低血液中低密度脂蛋白胆固醇等不良脂质的含量，同时可能对高密度脂蛋白胆固醇有一定的提升作用，从而在一定程度上维护心血管的健康，不过这需要基于长期的饮用观察以及个体的不同反应。辅助降血压：虽然不能替代降压药物，但桑叶和枸杞泡水喝可能对血压有一定的辅助调节作用。桑叶中的某些成分可能有轻微的扩张血管作用，枸杞中的营养成分也可能对血管功能有一定的改善，不过具体效果因人而异，不能单纯依靠它来控制血压，高血压患者还是要遵循正规的治疗方案。
对眼睛的益处
缓解眼疲劳：对于经常用眼的人群，桑叶和枸杞泡水喝有一定缓解眼疲劳的作用。桑叶有清肝明目的传统功效，枸杞富含胡萝卜素等，在眼睛的营养供应方面有帮助。比如长时间看电脑、手机的人，每天喝上几杯，能在一定程度上减轻眼睛的干涩、酸胀等疲劳感。保护视力：从营养角度来说，其中的营养成分有助于维持眼睛的正常生理功能，对保护视力可能有一定帮助。比如对于一些因用眼过度导致视力轻微下降的情况，长期适量饮用可能会有一定的改善，但如果是严重的视力问题，还是需要专业的眼科治疗。