奶片是由牛奶脱水压制而成，制作过程中添加了诸多添加剂以丰富口味和延长贮存时间，然而这些成分对身体的营养价值不大。
一、人体对奶片的吸收率不如鲜牛奶高。奶片在消化时必须于体内的水中溶化，若食用过量，人体的水分就会被过多吸收，进而导致脱水现象，这对健康极为不利。
二、奶片属于高热量食品，每100克奶片有472大卡，通常含脂肪较多，可能引发上火、口腔溃疡、咽喉肿痛等情况，还会增加肠胃负担，对牙齿发育也不好，可能导致蛀牙。
三、奶片的食用量方面，一天最好不要超过15片。
四、肥胖者以及患有冠心病、高血压、高胆固醇血症、动脉硬化等疾病的患者不宜多食奶片。而且奶片也不宜与巧克力、橘子、羊肉、葡萄酒、水果沙拉同时服用。
总之，奶片虽然有一定的食用价值，但在食用时要注意适量，并且一些特殊人群要谨慎食用，同时还要注意与其相克的食物，避免因食用不当而带来不良影响。