减肥适合吃荞麦面，主要是因为它有低热量、高纤维等特点。一般来说，每100克荞麦面的热量相对较低，大约在280千卡左右，比普通精制米面的热量要低很多。
热量较低：
与精制米面对比： 普通的精制白米饭每100克热量约为130千卡左右，精制白面条每100克热量大概是280千卡左右，而荞麦面每100克热量约280千卡，虽然和精制面条热量相近，但它的营养更丰富。不过相比一些高热量的食物，荞麦面的热量还是低不少。比如100克油炸食品热量可能在500千卡以上，所以吃荞麦面能减少热量摄入。长期食用优势： 如果长期用荞麦面代替部分精制米面作为主食，能帮助控制每天的总热量摄入，从而有助于减肥。因为热量摄入小于消耗时才会消耗脂肪达到减肥目的，荞麦面低热量的特点能助力这一过程。
富含膳食纤维：
膳食纤维含量高： 荞麦面中富含膳食纤维，每100克荞麦面中的膳食纤维含量能达到6.5克左右。膳食纤维在人体肠道内可以吸收大量水分，使粪便变得松软，促进肠道蠕动，帮助排便。增加饱腹感： 膳食纤维还能让人产生较强的饱腹感，吃了荞麦面后，能长时间感觉不饿，这样就可以减少其他高热量食物的摄入。比如吃一碗荞麦面后，4 - 5个小时可能都不会觉得特别饿，而吃同样分量的精制米面可能2 - 3小时就会感觉饿，又想去吃其他东西，所以荞麦面能帮助控制食量，进而助力减肥。
营养较为均衡：
含有多种营养成分： 荞麦面含有丰富的蛋白质、维生素B族、镁、钾等营养成分。其中蛋白质的含量相对较高，而且其氨基酸组成比较合理。维生素B族能参与人体的新陈代谢，帮助身体更好地利用摄入的能量。镁元素对于维持心脏正常功能等有重要作用，钾元素有助于维持体内的电解质平衡。维持身体正常代谢： 它能保证身体在减肥过程中正常的代谢功能，不会因为减肥而出现营养不良的情况。比如如果过度节食，只吃很少的食物，可能会导致身体缺乏各种营养，代谢也会紊乱，而吃荞麦面这类营养均衡的食物就可以避免这种情况，让减肥更健康地进行。