关键点：舌苔中间发白的原因包括外感风寒、胃火旺盛、湿气重。
一、外感风寒：
外感风寒主要是因受凉导致。其症状表现为舌苔变白、舌质发红，同时伴有头痛、流鼻涕等。治疗上可遵医嘱服用板蓝根颗粒、复方氨酚烷胶囊等药物。
二、胃火旺盛：
胃火旺盛通常源于过多食用油腻及辛辣刺激性食物。会出现舌苔厚白，且伴有口臭现象。调理方面可通过饮食改善，严重时可服用黄连清胃丸、牛黄清胃丸等药物进行治疗。
三、湿气重：
湿气重往往是因过多食用生冷食物或长期居住在阴冷潮湿环境所引起。会致使舌苔比较白，舌头两边有齿痕。可多吃薏米、红豆等食物进行调理以促进湿气排出，也可选择刮痧治疗。
总之，舌苔中间发白可能是多种因素导致，需要根据具体情况进行诊断和治疗。