舌头中间发白可能是以下原因导致：
1.舌苔厚白：如果舌头中间发白，同时伴有舌苔厚白、口气重等症状，可能是消化不良或脾胃虚弱引起的。消化不良可能导致食物在胃肠道中停留时间过长，产生浊气，从而引起舌苔厚白。脾胃虚弱则可能导致运化功能失常，使湿气内生，也会出现舌苔厚白的现象。此外，还可能出现食欲不振、腹胀、腹泻等症状。针对这种情况，可以在医生的指导下服用参苓白术散、健脾丸等药物进行调理。同时，注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，多吃一些健脾祛湿的食物，如山药、薏米、芡实等。
2.白腻苔：如果舌头中间发白，且白腻苔较厚，可能是体内痰湿较重所致。痰湿可能是由于脾虚运化水湿功能失常，导致湿邪内生，或者是外感湿邪，困阻脾阳，导致脾失健运，湿邪内生。痰湿内阻，胃气上逆，可导致口中黏腻不爽、食欲不振等症状。治疗上，可以遵医嘱服用二陈丸、六君子丸等药物，以燥湿化痰。同时，要注意饮食清淡，避免食用肥甘厚味的食物，可适当多吃一些健脾利湿的食物，如薏苡仁、冬瓜、荷叶等。
3.其他：舌头中间发白还可能与其他因素有关，如口腔卫生不良、念珠菌感染等。如果舌头中间发白的情况持续不缓解或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。
此外，需要注意的是，舌头中间发白的原因可能因人而异，需要根据具体情况进行分析和诊断。在日常生活中，应保持良好的口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口。同时，注意饮食均衡，避免过度饮酒、吸烟等。如果有其他健康问题，应及时就医，以便早期诊断和治疗。