面瘫患者在饮食上可以多吃一些富含维生素、蛋白质的菜。比如富含维生素B族的蔬菜就很有益，像西兰花，每100克西兰花中维生素C含量较高，同时也含有一定量的B族维生素，能帮助神经的修复。还有胡萝卜，它富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对神经组织的维护有帮助。
富含维生素的蔬菜推荐
西兰花： 每100克西兰花含维生素C约51毫克，还含有维生素B6等B族维生素，能为神经的修复提供营养支持。胡萝卜： 富含胡萝卜素，在人体内能转化为维生素A，有助于维持神经细胞的正常功能。
富含蛋白质的蔬菜选择
菠菜： 菠菜是蛋白质的良好来源之一，每100克菠菜约含2.6克蛋白质，同时还富含多种矿物质和维生素，对身体恢复有帮助。圆白菜： 圆白菜每100克含蛋白质约1.5克，含有丰富的维生素U等营养成分，有助于促进机体的修复。
清淡易消化的蔬菜适宜性
冬瓜： 冬瓜属于清淡易消化的蔬菜，富含水分和维生素，热量低，面瘫患者食用后不会给肠胃造成负担，有利于营养的吸收。丝瓜： 丝瓜也是清淡的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1和维生素C等，易于消化，适合面瘫患者食用。