偶尔吃一次紧急避孕药可能产生的影响或后果如下：
1.恶心、呕吐：这是紧急避孕药的常见副作用之一，通常在服药后的几个小时内出现。这是由于药物中的激素成分刺激胃肠道引起的。
2.月经失调：紧急避孕药可能会干扰正常的月经周期，导致月经提前、延迟或经量增多、减少。这种情况通常会在几个月内自行恢复，但也有少数人可能会出现长期的月经紊乱。
3.乳房胀痛：部分女性在服药后可能会感到乳房胀痛，这也是激素变化引起的。
4.头痛、乏力：有些人可能会出现头痛、乏力等不适症状，但这些症状通常比较轻微，持续时间不长。
5.避孕失败：紧急避孕药并不是100%有效的，如果在服药后仍然发生了无保护性行为，或者避孕药服用不当，都可能导致避孕失败。
6.其他罕见的副作用：如过敏反应、心血管问题等，但这些情况非常罕见。
需要注意的是，每个人对紧急避孕药的反应可能不同，上述副作用也不是每个人都会出现。如果出现严重不适或持续不缓解的症状，应及时就医。此外，紧急避孕药不能作为常规的避孕方法，频繁使用可能会对身体造成不良影响。如果没有生育计划，建议采取其他可靠的避孕措施，如避孕套、短效避孕药等。同时，也要注意药物的使用说明和禁忌事项，遵循医生的建议。如果对避孕药的使用有任何疑虑，最好咨询医生或药师的意见。