味觉和嗅觉失灵通常由多种原因引起，包括环境因素、心理压力、感冒、糖尿病、帕金森病等，应依据具体情况在医生指导下用药。如有疑问，应及时就医。
一、环境因素：
长期处在空气污染严重、有大量化学物质或充斥刺激性气味的环境中，可能致使嗅觉和味觉细胞受损，进而让味觉和嗅觉的敏感度下降。建议尽可能避免长时间处于这类不良环境中，同时要保持室内空气良好流通。
二、心理压力：
长期的心理压力过大、焦虑或抑郁等不良情绪问题，也有可能干扰味觉和嗅觉的敏感度。可通过进行运动、冥想、放松训练等方式来缓解心理压力，改善情绪状态。
三、感冒：
感冒主要因病毒感染导致，病毒侵犯鼻腔和口腔，会直接对味觉和嗅觉细胞产生影响，造成其功能减弱甚至丧失。可在医生指导下使用对乙酰氨基酚片、酚麻美敏片、氨咖黄敏胶囊等药物来帮助改善症状。
四、糖尿病：
长期的高血糖状态可能对神经系统造成损害，其中就包括与味觉和嗅觉相关的神经。这会导致神经传导受阻，从而影响对味觉和嗅觉的感知。可以遵循医嘱使用格列本脲片、盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物，以缓解相关不适。
五、帕金森病：
帕金森病患者的中脑黑质多巴胺能神经元发生变性坏死，使得神经递质多巴胺含量降低，会对味觉和嗅觉的传递和处理产生影响。可根据医嘱使用多巴丝肼胶囊、盐酸司来吉兰胶囊、甲磺酸雷沙吉兰片等药物，来改善帕金森病的症状。
在日常生活中，保持饮食的均衡，摄取充足的营养物质，有助于维护感觉器官的健康。尽量避免食用过于油腻、辛辣、刺激性强的食物，以免对感觉器官造成损害。
总之，了解导致味觉和嗅觉失灵的各种原因，并采取相应的措施，同时注意日常生活中的保养，对于改善和恢复味觉与嗅觉功能具有重要意义。