山楂泡酒有一定的辅助保健功效，但不能替代药物治疗。一般来说，山楂泡酒在促进消化、辅助调节血脂等方面可能有一定作用。不过需要注意的是，饮用时要适量，且并非所有人都适合。
对消化功能的影响
帮助开胃消食：山楂本身就有消食的作用，用山楂泡的酒在一定程度上可以辅助促进消化。比如，有些人在饭后饮用少量山楂泡酒，可能会感觉肠胃蠕动有所加快，有助于食物的消化。不过，对于本身消化功能就很差，甚至患有严重胃病的人，不能依赖山楂泡酒来改善消化，还是要遵医嘱进行正规治疗。缓解轻微积食：如果是因为吃了过多油腻食物导致轻微积食，适量饮用山楂泡酒可能会有一定的缓解作用。但如果积食情况严重，出现剧烈腹痛、呕吐等症状，就不能光靠山楂泡酒了，必须及时就医。
对心血管方面的潜在影响
辅助调节血脂：有研究表明，山楂中的某些成分可能对血脂有一定的调节作用。山楂泡酒或许能在一定程度上辅助降低血脂，但效果比较有限。而且，对于已经患有高血脂症需要药物治疗的人，不能用山楂泡酒来替代正规的降脂药物。同时，本身有严重心血管疾病，比如高血压控制不稳定、冠心病等患者，饮用山楂泡酒要格外谨慎，最好先咨询医生的意见。对血压的影响：山楂泡酒对血压的影响比较复杂。一般来说，适量饮用可能不会对血压产生太大的不良影响，但对于本身血压异常的人，比如高血压患者，饮用后可能会有血压波动的风险。所以高血压患者在考虑饮用山楂泡酒前，一定要让医生评估自身情况是否允许。
饮用的注意事项
酒精过敏者禁用：如果对酒精过敏，那么绝对不能饮用山楂泡酒，否则会引发严重的过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等，甚至可能危及生命。糖尿病患者需谨慎：山楂泡酒中含有一定的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，不利于血糖的控制。所以糖尿病患者如果想要饮用，必须在血糖控制稳定的情况下，少量饮用，并密切监测血糖变化。孕妇绝对不能喝：酒精对胎儿的发育有很大的不良影响，孕妇饮用山楂泡酒可能会造成胎儿畸形、智力发育受损等严重后果，所以孕妇坚决不能喝山楂泡酒。