吃豆腐对身体有不少好处。比如，每100克豆腐中约含有8克左右的蛋白质，能为人体补充营养。
补充优质蛋白质
补充营养：豆腐是植物蛋白的良好来源，其蛋白质含量虽不及肉类，但对于素食者或无法大量摄入肉类的人群来说，是获取优质蛋白的重要途径。它含有人体所必需的多种氨基酸，能够满足身体日常的代谢需求。维持机体功能：充足的蛋白质有助于维持身体的正常生理功能，像组织的修复与更新等都离不开蛋白质的参与。比如伤口愈合时，就需要蛋白质来促进细胞的生长和修复。
降低心血管疾病风险
降低胆固醇：豆腐中的大豆蛋白可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平。有研究发现，每天食用一定量的豆腐，能够使血液中坏胆固醇的含量降低约5% - 10%。保护血管：豆腐里还含有大豆异黄酮等成分，它具有抗氧化作用，能够保护血管内皮细胞，减少血管炎症的发生，从而降低心血管疾病的发生风险。
促进骨骼健康
提供钙元素：每100克豆腐中大约含有160毫克左右的钙，钙是骨骼和牙齿的重要组成成分。对于儿童的骨骼发育以及中老年人预防骨质疏松都有帮助。比如儿童经常食用豆腐，能为骨骼生长提供充足的钙；中老年人常吃豆腐，可维持骨骼的密度。促进钙吸收：豆腐中的钙容易被人体吸收利用，而且它还含有适量的镁等矿物质，这些矿物质相互配合，有助于提高钙的吸收率，进一步保障骨骼健康。
调节身体酸碱平衡
中和酸性物质：人体在新陈代谢过程中会产生酸性物质，而豆腐属于碱性食物。当人体摄入适量的豆腐后，它可以帮助中和体内过多的酸性物质，维持身体的酸碱平衡。比如长期食用高蛋白质、高糖高脂的酸性食物后，吃些豆腐能起到调节身体酸碱度的作用。