哺乳期母亲可以适量吃辣椒，但要注意控制量。一般来说，每天吃辣椒的量不宜超过50克左右。
对母乳质量的影响
少量食用：当哺乳期母亲少量吃辣椒时，通常不会对母乳质量产生明显不良影响。研究发现，母亲摄入少量辣椒后，母乳中的成分变化非常微小，不会对宝宝的健康造成威胁。过量食用：如果哺乳期母亲过量食用辣椒，比如每天食用超过100克，可能会导致母乳中辣椒素等成分含量升高，进而可能引起宝宝出现肠胃不适，如腹泻等症状。
对宝宝的直接影响
肠胃刺激：宝宝的消化系统还比较娇嫩，若母亲过量吃辣椒，通过母乳传递给宝宝后，可能刺激宝宝的胃肠道，引起宝宝肠胃蠕动加快，出现腹泻情况。一般宝宝可能在吃了这样的母乳后几小时内就会有反应。哭闹不安：部分宝宝可能对母乳中辣椒素比较敏感，会出现哭闹不安的表现，因为肠胃不适会让宝宝感觉不舒服。
母亲自身的影响
消化负担：哺乳期母亲过量吃辣椒会加重自身的消化负担，容易引起便秘等问题。因为辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道，影响肠道正常的蠕动功能。口腔不适：过量吃辣椒还可能导致母亲出现口腔上火、喉咙疼痛等问题，比如吃了大量辣椒后，可能在1 - 2天内就会感觉到口腔干燥、喉咙有灼热感。