空腹喝牛奶可能会引起以下后果：
1.胃肠不适：空腹喝牛奶可能会导致胃肠不适，因为牛奶中含有蛋白质和脂肪，这些物质需要在消化酶的作用下才能被人体吸收。而空腹时，胃内的胃酸较多，牛奶中的蛋白质可能会在酸性环境下沉淀，不易被人体消化吸收，从而引起胃肠不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。
2.营养浪费：空腹喝牛奶还可能会导致营养浪费，因为牛奶中的蛋白质需要在碳水化合物的存在下才能更好地被人体吸收。如果空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质可能会被人体当作能量消耗掉，从而无法充分发挥其营养价值。
3.过敏反应：对于某些人来说，空腹喝牛奶可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。这是因为牛奶中含有蛋白质和乳糖等成分，这些成分可能会引起过敏反应。
4.影响药物吸收：如果正在服用药物，空腹喝牛奶可能会影响药物的吸收。这是因为牛奶中的钙、铁等成分可能会与药物发生相互作用，从而影响药物的疗效。
需要注意的是，并不是所有人空腹喝牛奶都会出现上述后果，这与个人的体质、饮食习惯等因素有关。如果本身有胃肠疾病、乳糖不耐受等问题，最好不要空腹喝牛奶。此外，为了更好地吸收牛奶中的营养成分，建议在喝牛奶时搭配一些面包、饼干等食物。