空腹喝牛奶可能会引起以下后果：
1.胃部不适：
牛奶中含有蛋白质、脂肪等营养物质，空腹喝牛奶会使牛奶在胃内停留时间较短，不能充分被人体消化吸收，从而刺激胃酸分泌，可能引起胃部不适、腹痛、腹胀等症状。
对于本身就有胃肠道疾病的人群，如胃炎、胃溃疡等，空腹喝牛奶可能会加重病情。
2.营养吸收不良：
空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质可能会被转化为能量消耗，而不能被充分吸收和利用，从而造成营养浪费。
此外，空腹喝牛奶还可能影响其他营养物质的吸收，如钙、铁等。
3.乳糖不耐受：
有些人肠道中缺乏乳糖酶，无法有效分解牛奶中的乳糖，空腹喝牛奶后，乳糖在肠道内积聚，可能会导致肠鸣、腹泻、腹痛等症状，称为乳糖不耐受。
对于乳糖不耐受的人群，建议选择低乳糖或无乳糖的奶制品，或者在喝牛奶时搭配一些食物，以减轻不适症状。
为了避免空腹喝牛奶引起不适，建议在喝牛奶前先吃一些食物，如面包、饼干、水果等，以减少对胃肠道的刺激。同时，也要注意饮用量，不宜过量饮用牛奶，以免引起消化不良。如果在喝牛奶后出现不适症状，应及时停止饮用，并咨询医生的建议。
此外，对于特殊人群，如婴幼儿、老年人、孕妇等，由于身体状况的特殊性，在喝牛奶时更应注意饮用量和方法。婴幼儿的胃肠道功能尚未完全发育成熟，建议在医生的指导下选择适合的奶制品；老年人和孕妇的胃肠道功能可能会有所下降，也应适量饮用牛奶，并注意饮食的均衡和多样化。
总之，空腹喝牛奶可能会引起一些不适后果，但对于大多数人来说，适量饮用牛奶并不会对健康造成太大影响。在日常生活中，应根据自己的身体状况和饮食习惯，合理选择奶制品，并注意饮用量和饮用方法，以保证营养的充分吸收和利用。