反流性食管炎患者可适量食用鸡蛋。建议用量为每天50克（约1个）。
一、鸡蛋营养价值高，富含蛋白质、维生素、钾、钙、磷等多种营养物质。反流性食管炎患者常存在消化不良，营养摄入不足的情况，适量食用鸡蛋能补充必需营养，满足人体需求，维持身体机能正常运转，且不会加重病情。
二、但鸡蛋中蛋白质含量较多，不易消化，过量食用易导致胃肠功能紊乱，引起消化不良，从而加重反流性食管炎症状，不利于病情恢复，所以一般不建议反流性食管炎患者过多食用鸡蛋。
三、此外，过敏人群和高热人群也应谨慎食用鸡蛋。
四、反流性食管炎患者还需注意饮食清淡，尽量避免食用肥肉、油条、炸鸡等油腻食物，进食不可过饱，要少食多餐，同时避免剧烈运动。
总之，反流性食管炎患者对于鸡蛋的食用要适量，同时在饮食等方面也要多加注意，以促进病情的恢复。