晨起不可以空腹喝咖啡。咖啡中含有咖啡因，空腹喝咖啡可能会对身体造成以下影响：
1.刺激胃黏膜：咖啡中的咖啡因可以刺激胃酸分泌，空腹时胃内没有食物中和胃酸，容易损伤胃黏膜，引起胃部不适，甚至导致胃溃疡。
2.影响血糖：咖啡中的咖啡因可以升高血糖，空腹时血糖本来就处于较低水平，再喝咖啡容易导致血糖波动，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
3.导致心慌、手抖：咖啡中的咖啡因还可以兴奋中枢神经系统，空腹时喝咖啡容易出现心慌、手抖、头晕等症状。
4.影响钙吸收：咖啡中的咖啡因可以抑制钙的吸收，空腹时喝咖啡会使钙的吸收率降低，长期如此容易导致骨质疏松。
因此，建议在早餐后适量饮用咖啡，不要空腹喝咖啡。同时，也要注意控制咖啡的饮用量，避免过量饮用咖啡，以免影响健康。