糖尿病患者的一日三餐要规律进餐，且对食物有特定要求，患者应咨询专业医生以控制饮食并积极治疗。具体如下：
一、糖尿病人的饮食原则
1.餐食安排与食物选择
早餐、中餐和晚餐可按1:2:2或1:1:1的比例安排。根据每日自身热量需求进行调整，控制全天主食摄入，适当增加蛋白质摄入量，如每日可适当摄入牛奶、肉类、鸡蛋，适量吃粗粮、水果，多吃蔬菜，同时要保持一定运动量。
2.平衡膳食
平衡膳食是糖尿病患者营养治疗的基础，食物多样化可保证血糖稳定和营养均衡。常吃的粗粮包括豆类制品、荞麦制品、麦麸子面、燕麦、麦麸、黑米、荞麦、绿豆、黑豆、红豆、大豆、玉米等，这些对糖尿病患者有益。
3.关注升糖指数
饮食治疗是糖尿病治疗的重要环节，要了解食物的升糖指数，即单位体积食物升血糖的能力。升糖指数高的食物进食后会使血糖快速升高，需控制摄入量；升糖指数低的食物进食后血糖升高不明显，可适当增加摄入量。
二、糖尿病人的护理
1.护理目标
促进患者体重恢复正常并保持稳定，使血糖、血脂正常或维持理想水平，避免感染或能及时发现和处理感染。
2.口服用药
了解各类降糖、降压、降脂药物的作用、剂量、用法、不良反应和注意事项，若剂量过多导致血糖过低或过少致血糖控制不佳，要及时就医调整用药，服药后出现不良反应也要及时就医。
3.运动
在糖尿病管理中占重要地位，对肥胖的2型糖尿病病人尤其有助于控制血糖和体重。应在医师指导下开展运动，循序渐进并长期坚持。
综上所述，糖尿病人一日三餐要遵循平衡膳食、合理饮食原则，还应积极运动、正常服药以实现治疗目标。