一般情况下，肺脓肿需要忌口的包括含乙醇的制品、辛辣食物、高糖高盐食物等。
一、含乙醇的制品：肺脓肿患者通常要避免食用这类制品。因为醉酒可能会对机体免疫功能产生影响，致使肺脓肿加重或复发。而且在治疗期间若使用头孢药物，如头孢拉定胶囊、头孢呋辛酯片等，此时再服用含乙醇的制品，会引发双硫仑反应，这对患者病情极为不利。
二、辛辣食物：患者也不可食用辛辣食物，像辣椒、葱、蒜等。这类食物刺激性较大，可能会进一步加重对气管黏膜的刺激，从而导致患者咳嗽症状更为严重。
三、高糖高盐食物：同时，高糖高盐食物如糖块、腌制品等也是要禁用的。当患者食用高糖高盐食物时，会使痰液分泌增多，更容易出现咳嗽、咳痰症状，对病情好转没有益处。
此外，还要避免食用肥腻食物。在恢复期间若出现身体不适，建议及时前往正规专业医院就诊，以免延误最佳治疗时机而使病情被延误。
总之，肺脓肿患者要注意饮食禁忌，同时密切关注身体状况，出现问题及时就医处理。