炒麦芽茶是以炒麦芽为主要原料泡制的茶饮，具有以下功效与作用：
1.消食健胃：炒麦芽中含有丰富的淀粉酶，能够促进淀粉性食物的消化，缓解消化不良、食欲不振等症状。
2.回乳消胀：炒麦芽有回乳消胀的作用，可用于治疗哺乳期妇女断奶后乳房胀痛、乳汁郁积等症状。
3.疏肝理气：炒麦芽能够疏肝理气，对于肝气郁结、胁肋胀痛等症状有一定的缓解作用。
4.调节内分泌：炒麦芽中的有效成分能够调节内分泌系统，对于内分泌失调引起的症状有一定的改善作用。
5.抗氧化：炒麦芽中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，具有一定的抗氧化作用。
6.降血糖：研究表明，炒麦芽提取物具有降血糖的作用，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
7.其他：炒麦芽茶还具有一定的抗炎、抗菌作用，能够增强机体免疫力。
需要注意的是，炒麦芽茶虽然具有多种功效，但并不能替代药物治疗疾病。在饮用炒麦芽茶时，应适量饮用，不宜过量。同时，对于孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有疾病的人群，应在医生的指导下饮用。此外，炒麦芽茶的功效与作用可能因个体差异而有所不同，在饮用前最好咨询医生或专业人士的意见。