牙龈上火时，可以适量食用以下水果：
1.梨：具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的作用，有助于缓解牙龈上火引起的喉咙疼痛、咳嗽等症状。
2.猕猴桃：富含维生素C和维生素K，有助于增强免疫力，促进伤口愈合，同时还具有抗氧化和抗炎作用，对缓解牙龈上火有一定帮助。
3.柚子：具有清热降火、止咳化痰、消食下气的作用，适合牙龈上火、咳嗽、消化不良的人群食用。
4.橙子：富含维生素C和类黄酮等营养素，具有抗氧化、抗炎、增强免疫力的作用，对缓解牙龈上火有一定的帮助。
5.草莓：含有丰富的维生素C、维生素K和抗氧化剂，有助于减轻牙龈炎症和出血，缓解牙龈上火的症状。
需要注意的是，水果虽然富含营养，但并不能完全替代药物治疗。如果牙龈上火症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，还应注意口腔卫生，勤刷牙、勤漱口，避免食用辛辣、刺激性食物，保持良好的生活习惯。