吃很多饭但很少大便，原因可能有结肠吸收能力过强、胃肠动力不足、系统性红斑狼疮等。
一、结肠吸收能力过强：正常人进食后，营养物质主要在胃和小肠被吸收，而结肠主要负责吸收水分。当结肠吸收能力过强时，会使得大便中的水分大量减少，从而导致大便干燥且不易排出。这种情况下，建议多喝清水，同时多食用蔬菜水果以增加膳食纤维的摄入，这样有助于缓解症状。
二、胃肠动力不足：若胃肠蠕动能力减弱，消化道对食物的消化能力会变差，食物在胃肠内滞留时间过长，就会出现吃很多饭却很少大便的情况，此时可能会有大量宿便形成。可在医生指导下口服促胃肠动力药物，如枸橼酸莫沙必利、多潘立酮等，能使异常症状得到改善。
三、系统性红斑狼疮：这是一种自身免疫性疾病，发病时常常会导致胃肠道平滑肌蠕动减慢，进而使患者出现吃很多饭但大便很少的情况。此时需遵医嘱使用泼尼松等糖皮质激素药物进行规律治疗以控制病情，同时可服用乳果糖口服液来起到润肠通便的作用。
总之，出现吃饭多但大便少的情况可能由多种原因导致，一定要根据患者具体情况采取相应治疗措施。平时在饮食上也要尽量保持清淡，如果这种情况没有明显改善，应及时就医检查。